彰化縣是台灣重要的稻米糧倉，而聯米企業更是經營米食超過百年的老字號，目前旗下擁有中興米、台灣穀堡、皇家穀堡三大品牌，一直以「米界模範生」深自期許。

聯米企業董事長莊麗珠指出，全世界超過55%的人類以米飯為主食，台灣更是吃米的民族，但是因為「吃飯」已經太被視為理所當然了，有誰會為了吃一碗飯而感動？聯米的工作夥伴多半是投注畢生心力辛勤耕耘的米農，如何既能照顧到農民、又能照顧到大家的腸胃，讓「全世界無論身在何處的華人，都可以吃到台灣的好米」是她深切抱持的使命感。於是，2010年成立台灣穀堡稻米博物館，期望藉由一句最平凡的「好好吃飯」，讓遊客深刻體驗如何從一粒米激盪出美好生活。

一踏進台灣穀堡，迎面就是「天下糧倉」，特地從世界各國蒐集來的稻米樣品，布置滿一整面牆；另一面牆則展示世人運用稻米，做各種型態的美食佳餚。館方設計了30∼40分鐘的導覽行程，由訓練有素的解說員引導遊客穿梭在充滿趣味的裝置藝術中，從觀察米的種子、生產、包裝等流程，以寓教於樂的方式，完全浸淫在米的元素中，讓大家眼見為憑，從此以後更珍惜米的存在。