仙湖農場之意為仙境之湖，因為晨間、黃昏及雨後的雲海，讓山丘看起來像座湖中小島，在地居民們便將此處暱稱仙湖。海拔277    公尺的獨立山頭，旅宿迎山而建，以框景連結山林美景，茶席演繹百年灶寮生活。景觀餐廳村宴透過野菜灶台與農家料理，延續山村飲食文化。山頂草原上的戲水池，銜接著遼闊山稜與平原景緻，動物漫步於草地和林木間。

仙湖農場由此發展出獨特的灶寮生活與討山文化，仙湖奉此為精神，以景觀、旅宿、餐飲、農產，醞釀本土生活風格，農場內有龍眼花蜜、荔枝、龍眼、椪柑、柳丁、咖啡、橄欖、野菜等作物，而土地給予了風味，還有讓生活美好的一切。